Bahan bahan yang dibutuhkan....
- santan kelapa kental 1 liter
- gula merah yang disisir halus 250 gr
- daun pandan 2 lembar ( dibuat simpul )
- jahe bakar 5 cm ( dimemarkan )
- kopi hitam bubuk 15 gr
- kayu manis 5 cm
- garam 1 sendok teh
- daging buah durian 350 gr
- Rebus santan bersama daun pandan hingga mendidih
- Masukkan gula merah dan garam kedalamnya sambil diaduk hingga larut
- Masukkan juga kpoi hitam bubuk yang sudah disiapkan kedalam rebusan bahan
- Aduk-aduk hingga bahan tercampur rata dan tunggu sampai matang
- Masukkan daging buah durian kedalam gelas saji lalu tuang wedang bajigur kedalamnya sambil disaring
- Wedang abjigur durian siap untuk dinikmati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar